Procedimento

1In una padella capiente scaldate l’aglio in camicia con un filo di olio. Appena l’aglio inizierà ad imbrunire, sfumate con il vino a fiamma vivace e lasciate evaporare.

2Tagliate a filetti i peperoni grigliati ed aggiungeteli alla padella, mescolando con cura a fuoco moderato.

3Bagnate i peperoni con poca acqua e lasciate stufare per alcuni minuti. Poi aggiungete la “Bruschetta di carciofi Castellino”, regolate di sale e mescolate fino a quando il sugo non si sarà legato. Nel frattempo, cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salata e scolatela due minuti prima del tempo indicato sulla confezione.

4Versatela in padella con il sugo. Saltate il tutto per 2 minuti a fuoco vivace e servite nei piatti!