ricetta-241
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Involtino di carne con pancetta e funghi grigliati

  

maggio 13, 2016

Un filetto di manzo, una fettina di pancetta e i nostri funghi grigliati sfumati da vino rosso

Ingredienti

150 g Filetto di manzo per persona

60 g Pancetta

300 g Funghi grigliati

1/2 Bicchiere di vino rosso

Sale e Pepe QB

1 Cucchiaio di prezzemolo

Procedimento

1Prendere un filetto di manzo salarlo e peparlo entrambi i lati. Scaldare una padella antiaderente e giunta a temperatura scottare il filetto per circa 2 minuti per lato. Toglierlo dal fuoco e avvolgere intorno una fettina di pancetta e fermarla con un giro di spago. Ultimare la cottura in padella aggiungendo i nostri funghi grigliati sfumati da vino rosso. Impiattare con un po' di prezzemolo fresco

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