.: FASI PRODUTTIVE

Prima della fornitura di prodotti sott'olio, il processo produttivo inizia dalla scelta dei fornitori e dalla selezione delle migliori materie prime. Il rispetto rigoroso degli standard europei ed il piano di controllo HACCP, sono la garanzia di eccellenza .
Un controllo chimico ed un' eventuale correzione della salinità e del Ph garantiscono le condizioni ottimali per la conservazione delle verdure. Il prodotto viene poi pastorizzato e tale processo è costantemente monitorato da rilevatori di temperatura e sonde di pastorizzazione.

Le analisi chimiche garantiscono che non ci siano tracce di pesticidi , aflatossine, conservanti e sostanze comunque nocive alla salute del consumatore. Il rispetto delle norme igieniche dallo stoccaggio della materia prima a tutte le fasi di lavorazione e confezionamento, garantiscono un elevato livello di sicurezza delle nostre forniture di prodotti sott'olio.