| |
OLIVE NERE E VERDI SOTTOLIO
L' oliva è il frutto commestibile dell'olivo, originario del bacino del Mediterraneo . Per le sue caratteristiche alimentari ed organolettiche dalla sua spremitura si ottiene l'olio d'oliva . Il processo di maturazione delle olive, si distingue dal tipo di colorazione, dal verde giallo, durante lo sviluppo, al nero violaceo, a maturazione avvenuta. La nostra azienda sceglie sapientemente le olive di prima scelta e le lavora sottolio in modo da esaltarne il gusto tramite speziature e marinature tipiche della tradizione delle nostre zone.
|
|
